22 abr Nuevas Prácticas y Tecnología de Vanguardia de Protección y Control ¡Del Mosto a la Botella!
PROGRAMA
10:30h Apertura y presentación de ponentes.
11:00h «Aplicaciones de los gases en procesos enológicos»
Jordi Mallén, Especialista en gases para enología, Carburos Metálicos.
11:30h «El uso de gases inertes para el control del oxígeno disuelto en botella antes de la embotelladora»
Rubén del Barrio Galán, Investigador del Grupo UVaMOX y profesor de la E.T.S. Ingenierías Agrarias, Universidad de Valladolid.
12:00h «Conoce de la viña a la botella con el Nuevo OenoFoss 2» Gerard Llauradó, Ingeniero Técnico Agrícola, Licenciado en enología y Responsable de negocio de vino de FOSS.
13:15h Cata de vinos de diferentes regiones geográficas
Explicada por Gerard Llauradó
14:00h Clausura